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Abbattitore EVERLASTING MOD. PROFESSIONAL TRAY


ABBATTITORE EVERLASTING MOD. PROFESSIONAL TRAY

- Costruzione interamente in acciaio inox AISI 304

- interno con spigoli arrotondati

- fondo interno a vasca con piletta di scarico

- isolamento in poliuretano ecologico spessore 60 mm

- cremagliere e guide in acciaio inox AISI 304

- evaporatore ispezionabile per pulizia e manutenzione

- evaporatore trattato con vernici anticorrosione

- allestimento intorno per teglie GN1 1 a EN60x40

- pannello di controllo con display grafico TFT touch screen da 5"

- abbattimento rapido da +90°C a +3°C con sonda al cuore o a tempo

- surgelazione rapida da +90°C a -18°C con sonda al cuore o a tempo

- scelta tra cicli HARD e SOFT in abbattimento e in surgelazione

- controllo della velocità dei  ventilatori dell’evaporatore

- fase automatica di conservazione a fine ciclo

- memorizzazione di cicli e ricette

- registrazione dati per HACCP

- porta seriale per collegamento a sistemi di supervisione

- buzzer di segnalazione e allarme

- unità condensatrice in classe SN-T (max +43°C)

- versioni  REM senza unità condensatrice con valvola termostatica

- sbrinamento automatico a gas caldo

- sbrinamento manuale a ventilazione forzata per versioni REM

- gas refrigerante R452A (GWP 2141)

- umidificatore/generatore di vapore a resistenza (versione MULTI)

- umidità regolabile da 40% a 95% (versione MULTI)

- scongelamento prodotto (optional) (versione MULTI incluso)

- sterilizzazione con lampada UV (optional)

- porte autochiudenti con fermo a 105°

-guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili

- piedini in acciaio inox regolabili (h.130-180 mm)

 

Dotazioni standard:

PROFESSIONAL TRAY U5; nr 5 coppie di guide in acciaio inox

 PROFESSIONAL TRAY 07: nr 7 coppie di guide in acciaio inox

PROFESSIONAL TRAY 10: nr 10 coppie di guide in acciaio inox

 PROFESSIONAL TRAY 151 nr 15 coppie di guide in acciaio inox

PROFESSIONAL TRAY 20; nr 20 coppie di guide in acciaio inox

 

 


Marca: Everlasting

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